الرئيسية / المطبخ التركي / الحلويات التركية / حلوى ” رغوة العنب ” تزين موائد سكان هطاي في الشتاء

حلوى ” رغوة العنب ” تزين موائد سكان هطاي في الشتاء

يشهد سكان قضاء “ييلاداغ” التابع لولاية هطاي جنوبي تركيا في الوقت الحالي صنع حلوى “الرغوة” مع حلول موسم تحضير دبس العنب، في خريف كل عام

ويستخرج أهالي القضاء حلوى الرغوة بعد طهي دبس العنب على موقد من نار الحطب، ويتم تناول هذه الحلوى باستخدام أوراق التين أو التوت، نظرا لاعتقاد السكان بأن الملاعق المعدنية لا تعكس المذاق الحقيقي لها.

ليصلكم كل جديد اشترك في قناتنا على التلغرام : اضغط هنا

واعتاد سكان المدينة طهي دبس العنب وتركه لفترة معينة كي تبرد، ومن ثم يتم استخلاص طبقة الرغوة التي تعتلي الدبس، لتكون بذلك جاهزة لتزيّن موائد سكان هطاي.

شاهد أيضاً

تركيا تحتل المرتبة الأولى عالميا في إنتاج وتصدير التين المجفف

لقى التين المجفف الذي تشتهر بإنتاجه ولاية أيدن غربي تركيا، إقبالا كبيرا من الخارج، خصوصا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *