Uncategorized

احـ،ـذري سلق البيض بهذه الطريقة الخاطئة

يعتبر البيض طعاما بسيطا وصحيا ومن السهل تحضيره، لكن الكثيرين يطهونه بشكل خاطئ.

أكد المدون الذي ي الاسم “LifeTipSing” ، أنه بعد غليان البيض يجب وضعه في ماء بارد وإضافة القليل من الملح.وقال إن الكثير من الناس يضعون البيض في الماء ال والمغلي لمدة طويلة، مما يتسبب في تغير لونه وتحوله إلى اللون الأخضر.وأضاف هذا اللون هو بسبب هو كبريتيد الحديد، الذي يمكن أن يسبب التهاب الأمعاء (عملية التهابية في الأمعاء الدقيقة)”.

وتُعتبر مادة الأفيدين من البروتينات السكرية الموجودة في بياض البيض، وهي مادة طبيعية موجودة في البيض لمنع تكون الميكروبات، وحفظ جنين الدجاج.ويساعد تعرض البيض لل في انخفاض محتواه من الأفيدين.وعنا يأتي الأمر للطبقة الخضراء التي تُحيط بصفار البيض عند طبخه لفترات تزيد عن 10 دقائق، فهي تتكون بسبب تفاعل الحديد الموجود في صفار البيض مع كبريتيد الهيدروجين، ويكون ذلك مادة كبريتيد الحديد ذات اللون الأخضر.
يجب الإشارة أن سلق البيض يعتبر من الطرق التقليدية القديمة التي يقوم العديد من الأشخاص من الأخطاء الغير مقبولة بشكل كبير حيث تسبب العديد من في الجسم خصوصا الكبد، كما يعتبر البيض من المواد الغذائية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة بشكل كبير، كما يجب الإشارة أن البيض من الوجبات التي يتم تناولها دائما بجانب العديد من الأطعمة المختلفة في الإفطار تابعوا معانا خلال السطور القاة طريقة عمل البيض المسلوق بالطريقة الصحيحة.

سوف نق لكم خلال السطور القاة الأخطاء التي نقوم بفعلها عند سلق البيض ويمكن أن تسبب العديد من المختلفة ومن بين هذه الأخطاء:
أولا يتم ترك البيض يغلي لفترة كبيرة للغاية تصل إلى نصف ساعة وهذا بالطبع يؤدي إلى العديد من بسبب تغيير لون البيض

ثانيا اذا قمنا بزبدة مادة الكعب يتحول إلى اللون الأخضر.
المادة التي تكون اللون الأخضر بطلق عليها مادة كبربتيد الحديد التي تسبب العديد من المختلفة في الجهاز الهضمي والأمعاء
كما أن زيادة درجة ال تسبب في العديد من المكونات التي يحتوي عليها.

سوف نتحدث خلال السطور القاة الطريقة الصحيحة التي ممكن من خلالها طهي البيض والحصول عليه بشكل مفيد للجسم:
حيث أنه أولا يجب أن نقوم بوضع قدر من الماء على ال يجب أن يتم تسخينه حتى يغلي.

ثم بعد ذلك يجب أن نقوم بإضافة البيض ملعقة كبيرة من الملح ويتم ترك البيض لمدة عشر دقائق

وفي النهاية يتم إخراج البيض من ال ويتم تقشيره ونقوم بتناولها مباشرة

موقع كامسترو للسياحة العالمية من أفضل المواقع فى مجال السياحة انصح بزيارتة .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى