إسكندر كباب: ويتكون من لحوم الأغنام، حيث تُقطع اللحمة لقطع رقيقة، وتُقدم مع صلصة البندورة ولبن الزبادي. يوضع الخبز التركي…
أكمل القراءة »المطبخ التركي
يعد البرك من أشهر الأكلات التركية، وهي وجبة تشبه إلى حد ما الفطير المصري المكون من طبقات العجين، أو ما…
أكمل القراءة »
الشاورما أو الدونر كباب هي تركيّة الأصل تم إعدادها من قبل شخص تركي قام بوضع رقاقات اللّحم مرصوصة في سيخ…
أكمل القراءة »
تتميز ولاية ديار بكر الواقعة جنوب شرقي تركيا بمطبخها الغني بالمأكولات العديدة سواء النباتية أو اللحمية. تعتبر أكلة بابا غنوج…
أكمل القراءة »
يحظى الملح الطبيعي المستخرج من ولاية قرق قلعة، وسط تركيا، بإقبال محلي وخارجي كبير، نظراً لفوائده الجمّة ولغناه بالمعادن المفيدة،…
أكمل القراءة »
تنبت فطريات الكمأ بعد هطول أمطار الربيع، خلال فترة قصيرة جدا مدتها حوالي 6 أسابيع، بين شهري مارس وأبريل، حيث…
أكمل القراءة »
هى أكلة من المطبخ الكردى أصلها يعود لمنطقة ديار بكر التى يقطها أغلبية كردية و بعض فروع بعض القبائل العربية…
أكمل القراءة »
تشتهر ولاية غازي عنتاب جنوبي تركيا، بمطبخها الغني بالمأكولات الفريدة، ومنها “جاغلا آشي” المصنوعة من اللوز الأخضر مع اللحم هذا…
أكمل القراءة »
يشغل جاغ كباب” ويعني كباب الأحباب، مكانًا مميزًا في منطقة أرض الروم، يضيف إلى تركيا بعدًا ثقافيًا وحضاريًا جديدًا، ويجذب…
أكمل القراءة »